So, hier bin ich nun. Gleich mal ein Rezept. Eine wahre Kalorienbombe. :D

Zuerst braucht ihr 250g Kekse. Am besten nehmt ihr Vollkornkekse, ich habe simple Vollkornkekse von Leibnitz genommen.
Dann schmelzt ihr 100 g Butter. Das ganze mischt ihr zusammen.



Das Keks-Butter-Gemisch füllt ihr in eine Kuchenform. Gut andrücken!



Bei 180°C im Backofen 10-15 Minuten backen. Diesen Schritt habe ich vergessen ausgelassen. Macht aber nichts, außer, dass es schwierig wird, den Kuchen aus der Form zu bekommen. ;)

Danach mischt ihr 200 g Frischkäse



mit 150 g Erdnussbutter



und 100 g Zucker (in meinem Rezept stehen 150g, aber das ist viel zu viel!).



Das vermischt ihr nun mit 200g steif geschlagener Sahne.



Die fertige Masse verteilt ihr auf der erkalteten Keks-Butter-Mischung.



4 Stunden kalt stellen, dann genießen. (Vorsicht, es könnte sein, dass jemand schon vorher davon nascht, weil der Duft nach Erdnüssen sooooo lecker ist!)



Ich möchte noch bemerken, dass der Kuchen sehr mächtig ist und ca. 5000 kcal pro Person hat! ;)

Die geschlagene Sahne, die eigentlich noch auf den Kuchen drauf gehört, habe ich weggelassen. Das wäre meiner Meinung nach zu viel des Guten!

Gutes Gelingen und guten Appetit!